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2019世界厨王宝座,等你来挑战!

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2019年世界厨师宝座,等你挑战!

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争夺世界厨房之王,见证专业活动

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它不是花朵刺绣的腿,它与节目的屏幕不同

来自世界各地的着名厨师

将提供

厨房国王之间真正的较量!

什么是厨房之王?

这是一个美味的代表吗?

还是代言食物?

还是肯定做饭?

或者只是一群人?

不关心这一切!

因为

真正的品味不必被吹捧

精湛的技能不需要装饰

力量是一切的证据

只有这场战斗,才能展现出完美的烹饪!

只有这场战斗,争取厨房王的位置!

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只要你愿意展现自己的实力

只要你对烹饪技巧有信心

只要你对战斗感兴趣,

厨房之王,大师打架!

2年的世界级餐饮活动,

你怎么能错过它?

(视频请在wifi环境下观看)

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四处寻找旅行

最好使用周末时间

在世界各地吃饭

你身边的美食,最大的满足你的胃!

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品尝着名的厨师菜肴,享受主人的表演

我听说过八种新旧菜系,二十四种菜肴,

宫廷菜肴,官方菜肴,民间菜肴,民族菜肴.

你自己品尝过吗?

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收集烹饪大咖啡

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刀很好,

精心制作,

上帝厨师,

制作好食物。

火焰反映了主人的冷静,

厨房的香气很平静!

(视频请在wifi环境下观看)

六月,南浔欢迎您!

第一个中国南浔

国际食品文化博览会

暨2019年世界厨房大王(南浔)锦标赛

6月17日至19日

期待您的光临

同时举行的亮点

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第一届中国南浔国际饮食文化博览会

世界粮食领袖南浔峰会

中国餐饮业发展仪式

2019年世界浙商浙江食品大会由南浔发布

2019年第一届食品艺术创作比赛

小龙虾世界厨房大赛

中国浙江菜(国际)发展委员会第二届年会

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活动主题

促进世界中国饮食文化

促进南诏旅游美食的发展

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指导单位:

湖州市人民政府浙江省

浙江省商务厅

浙江文化旅游馆

浙江归侨联合会

浙江省总工会

组织者:

湖州市南诏区人民政府

浙江餐饮业协会

世界华人厨师交流协会

执行承包商:

湖州南浔旅游投资发展集团有限公司

嘉兴探索者酒店管理有限公司

新黄浦南京花园明都大酒店

浙江省食品饮料工业协会中国浙江菜(国际)发展委员会

世界华人厨师协会青年卓越协会

浙江浙江食品教育科技有限公司

协办:

湖州南浔古镇旅游度假区管理委员会

湖州食品饮料商会

湖州市南浔区文化广播电视旅游体育局

湖州市南浔区商务局

湖州市南浔区农业局

湖州市南浔区工会联合会

浙江省钱塘江文化研究会

湖州市南浔区归侨联合会

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网站地图

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活动的主要活动:

1.世界华人食品领袖南浔国际食品峰会:

围绕省政府“白县诗,画,千碗”的工作,组织了南浔地方特色宴会展,并启动了“百县碗”食品主题系列。邀请餐饮业专家,国际名厨,餐饮企业家,美食家,媒体等,组织行业峰会,交流论坛,主题演讲,项目路演,中国食品标准化和产品品鉴交流等,共同探讨南昊当地的未来餐饮文化和生态成分。发展趋势。邀请不少于200名相关人员参加。

嘉宾:世界粮食大使,世界厨师王功勋,世界浙江食品大使

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2.国际食品趋势展览会竞赛:

邀请国际厨师和国际名厨来表演他们独特的表演和国际美食潮流。

奖项:国际厨师奖

3.世界厨房大赛:

(1)团体比赛:(限32队)

共有32支球队:分为两部分:宴会展位展示和中国南昊实际操作的好成分。总分分为四组。本次比赛将邀请来自国外10多个国家和地区的15支队伍邀请国内17支队伍参赛。团体比赛的总人数约为160人。团体比赛包括食品展宴会和来自中国南浔的美食。

A.菜肴摊位比赛:展示4道凉菜,6道热菜,2道小吃。 (注意:不同风格的菜肴可供6人食用)。

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B.中国南浔的美食:南浔地方特产(南京跑道鱼,湖州太湖鹅,灵湖凌娇,羊肉,刺绣毛巾,鱿鱼排)中使用的成分至少含有两种或两种以上成分。食材其他食材均由您自己准备,并在3.5小时内准备7份。每套必须包括: (其中两个送到评分,一个用于拍摄和展示,四个用于食品展示规则,以及用于判断和显示提供。

奖项:2019年世界厨房王(南浔)锦标赛冠军和现金奖

2019年世界厨房大王(Nanxun)争夺球队比赛金,银等奖项。

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(2)个人比赛:

A.个人热菜:(限60人)

比赛规定每位选手选择一道菜。本次比赛以南浔当地食材为主要成分(南京芙蓉鱼,湖州太湖鹅,灵湖翎角,羊肉,刺绣毛巾,鱿鱼排)。其中一种成分是主要成分。提供配件。在预定时间的90分钟内在酒店内烹制2道菜肴。对于每道菜,数量必须为6(显示和摄影为4,审查为2)。对于样品的生产,数量必须为2(显示和摄影为1,审查时为1)。

奖项:2019年世界厨师(南京)个人热食锦标赛和现金奖

奖项:2019年世界厨房大王(Nanxun)竞赛个人热菜金银奖。

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B.个人冷食比赛:(限50人)

参赛者必须使用自己的5种不同成分。在90分钟内,肉类和蔬菜是合理的,现场制作2道凉菜。对于每位客人,数量必须为6(4人展示)和摄影,2人进行审查)。对于样品的生产,数量必须为2(显示和摄影为1,审查时为1)。

奖项:2019年世界厨房大王(南浔)个人冷食锦标赛和现金奖竞赛

奖项:2019年世界厨师(南浔)竞赛个人冷食金,银等奖项。

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C.个人竞赛:( 40个席位)

,组委会提供两种馅料(豆瓣酱,莲花馅),参与者选择其他口味的填充玩家他们自己的。每个制作的数量是8(显示和摄影6,审查2)。

奖项:2019年世界厨师(南京)个人和现金奖竞赛

奖项:2019年世界厨师(南浔)竞赛,获得个人面对面金银奖。

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(3)个人食品艺术比赛:(限80人)

食品和蔬菜水果雕刻,冰雕,糖艺术,面团塑料,软糖蛋糕等(一人在3小时内完成工作)冰切竞赛组委会提供原材料,并提供其他竞赛材料。

奖项:2019年世界厨师(南浔)个人食品艺术锦标赛和现金奖竞赛

奖项:2019年世界厨房大王(Nanxun)竞争个人食品艺术金奖,银奖等奖项。

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(4)小龙虾厨房王竞赛(60人)

小龙虾是烹饪的主要成分,邀请来自世界各地的小龙虾烹饪大师烹饪。两个不同的小龙虾菜肴在现场烹饪60分钟。需要不同的口味。两种菜肴的烹饪方式不同,例如制作每位客人,数量必须为6(4显示和摄影,2审查)。对于样品的生产,数量必须为2(显示和摄影为1,审查时为1)。

奖项:2019年世界厨师(南浔)个人小龙虾锦标赛和现金奖竞赛

奖项:2019年世界厨师(南浔)竞赛个人小龙虾金银奖。

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(5)第一届食品艺术比赛:(限50人)

每位参赛者需要每人制作一到两道菜肴80分钟,需要配色,精美的刀具和精美的造型。

奖项:2019年世界厨师(南浔)个人食品艺术创作锦标赛和现金奖竞赛

奖项:2019年世界厨房大王(南浔)个人食品艺术创作金奖,银奖等奖项

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4.国际食品博览会:

在南浔创建当地食品和旅游名片,并倡导引进各国代表性食品协会,邀请国际和当地成分展示和展示这一活动的势头;食品饮料供应链会等食品博览会,展览规模4000平方米。

5.浙江省食品饮料工业协会中国浙江菜(国际)发展委员会年会:

来自世界各地30多个国家和地区的代表参加了中国浙江食品(国际)发展委员会浙江省食品饮料工业协会年会,并对颁奖仪式进行了表彰。

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六月,六月,六月

我们在南浔见面!

来吧,大家好!

(?°?°?)

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油性盐和醋的美妙比例符合舌头的味蕾。

平底锅壳的激烈碰撞产生了不同的味道

激烈而激烈的烹饪比赛

不仅是丰富多彩的视觉盛宴

这是一个关于菜肴味道的技术竞赛

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组委会成员:

1.名誉主席:

徐高春浙江省商务厅副厅长

胡健原浙江省委宣传部副部长

浙江归侨联合会副主席张维仁

2.组委会名誉主席:

李耀云世界华人厨师交流协会会长

3.组委会主席:

湖南省南浔区人民政府副主任陈春芝

浙江省餐饮业协会会长张凤仙

4.组委会常务副主席:

刘厚平,党委书记,湖州南浔旅游投资发展集团有限公司董事长。

周光宇,湖州市南浔区党委书记,文化广播电视旅游体育局局长

新黄浦南浔花园明都大酒店董事长李红艳

朱绍光浙江省食品饮料工业协会中国浙江菜(国际)发展委员会(荷兰)主席

5.主裁判:

林振国世界华人厨师交流协会(中国澳门)主席

杭州G20峰会食品文化集团负责人胡中英

6.主管:

叶航生浙江省餐饮业协会高级顾问

叶振宇世界华人厨师交流协会(荷兰)名誉主席

7.副裁判:

李林生浙江省餐饮业协会常务副会长

陆永亮世界华人厨师协会专业委员会主席

董顺祥浙江省餐饮业协会副会长

8.副主管:

钱喜红浙江省餐饮业协会秘书长

陈海群荷兰中国厨房协会(荷兰)主席

世界华人厨师交流协会副会长李耀珍

新黄埔南浔花园明都大酒店总经理傅夏菊

湖南南浔旅游投资发展集团有限公司副总经理丁建强

9.组委会执行副主席:

徐晓红浙江省食品饮料工业协会副会长中国浙江菜(国际)发展委员会

沉海军浙江省食品饮料工业协会副会长中国浙江菜(国际)发展委员会

李中春浙江省食品饮料工业协会副会长中国浙江菜(国际)发展委员会

高军工厂浙江省食品饮料工业协会中国浙江菜(国际)发展委员会副主席

10.秘书长:

李亚浙江餐饮业协会中国浙江菜(国际)发展委员会副主席兼秘书长

11.副秘书长:

程玲浙江省餐饮业协会办公室副主任

世界华人厨师交流协会副主席黄景平

曹守峰新黄埔南浔花园明都大酒店食品饮料总监

世界华人厨师交流协会秘书李斌

12.组委会成员:

陈建军张小松陈国栋李峰郭金伟金明权

江亮,周周勇,李艳辉,吴鹏,顾兆福,胡兴春

李日龙刘家和程振新王长健尹艳凤张家健

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组委会邀请副主席如下:

(排名没有特别的顺序,视实际出勤情况而定)

湖南南浔古镇旅游度假区土墩党委书记兼管理委员会主任

黄庆彪中国烹饪厨师协会(新加坡)世界委员会主席

陆景来世界华人厨师协会(韩国)专家委员会主席

华惠生南京金陵饭店集团副总裁

俞正富世界华人厨师交流协会名誉主席(澳大利亚)

张乃华浙江省食品饮料工业协会名厨委员会主席

杨卫星世界粤菜厨师协会会长(中国香港)

吴协平世界华人厨师交流协会专家委员会主席

林金成世界华人厨师交流协会专家委员会主席

周元昌世界华人厨师协会专业委员会主席

冯义勋世界华人厨师协会(新加坡)专业委员会主席

黄伟坤世界华人厨师交流协会(法国)名誉主席

杨晓静比利时国际中国食品工业联合会(比利时)主席

徐荣华意大利华侨商会(意大利)执行副总裁

黄平世界华人厨师交流协会名誉主席

赵家祥世界华人厨师交流协会副会长

齐金柱世界华人厨师协会专业委员会主席

徐菊云世界华人厨师协会专业委员会主席

鲍星世界华人厨师协会专业委员会主席

涂志祥世界华人厨师协会(中国澳门)专业委员会主席

李顺本世界华人厨师交流协会(英国)副主席

苏伟良世界华人厨师交流协会(中国澳门)专家委员会副主席

吴亚生世界华人厨师协会(马来西亚)专家委员会主席

何德兴世界华人厨师交流协会(美国)专家委员会主席

葛先宇世界华人厨师协会专家委员会主席

陈建斌,法国国际烹饪联合会(法国)执行副总裁

朱一凡上海FHC中国国际烹饪艺术大赛主席

梁晓庆,世界卓越厨师协会青年卓越协会(印度)执行主任

施建发世界华人厨师交流协会(中国台湾)专家委员会主席

黄伟坤世界华人厨师协会(法国)专家委员会主席

董克平《舌尖上中国》,《中国味道》食品顾问

金晓阳浙江旅游职业学院烹饪系主任

陈忠湖州市食品饮料商会会长

陈伟中湖州老亨和酿酒有限公司董事长

黄伟红世界华人厨师协会(美国)专家委员会副主席

世界华人厨师协会(加拿大)副总裁梁家宝

陈延凯浙江省食品饮料工业协会中国浙江菜(国际)发展委员会

名誉顾问 - 日本)

世界华人厨师协会专业委员会副主席戴淑晶

魏云世界华人厨师交流协会(秘鲁)名誉主席

余学荣江苏省食品饮料工业协会常务理事长

张献民,世界青年厨师协会,青年卓越协会导师

金钟世界中国烹饪厨师交流协会青年卓越协会导师

谭国辉世界华人厨师协会专业委员会副主席

潘晓峰世界华人厨师交流协会专家委员会副主席

周崇琦浙江省总经理协会会长

金海蓝天食品集团董事长陈建平

刘永忠深圳市烹饪协会常务副会长

戴永明浙江省食品饮料工业协会中国浙江菜(国际)发展委员会

国际名誉主席

毛天一浙江省食品饮料工业协会中国浙江菜(国际)发展委员会

国际名誉主席

邵万宽南京旅游职业学院烹饪与营养研究所所长

龚剑锋江苏省烹饪协会常务副会长

三亚市烹饪食品工业协会会长王国珍

特邀常务委员会:

(排名没有特别的顺序,视实际出勤情况而定)

李淄波浙江省食品饮料工业协会区域主席中国浙江(国际)发展委员会(卢森堡)

徐中南浙江省食品饮料工业协会区域主席中国浙江(国际)发展委员会(匈牙利)

李铎浙江省食品饮料工业协会区域主席中国浙江(国际)发展委员会(阿拉伯语)

胡云清浙江省食品饮料工业协会区域主席中国浙江菜(国际)发展委员会(德国)

范永伟浙江省食品饮料工业协会中国浙江(国际)发展委员会(中国)区域主席

谢海山,世界华人厨师交流协会(中国澳门)副主席

王菊豪中国大厨,军事大师厨师

赖建权内蒙古鄂尔多斯市名厨委员会主任

梁忠贤世界华人厨师交流协会专家委员会副主席

何玉芝广东佛山乐从食品协会会长

杨万强世界华人厨师协会(马来西亚)专家委员会副主席

吴妙阳,世界华人厨师交流协会(荷兰)青年卓越协会主任

陈德宝香港顺华餐饮服务有限公司(中国香港)总裁

世界华人厨师交流协会副主席陈志强

倪志伟中国行政大师,无锡厨师俱乐部执行主席

张平宝江苏省餐饮业协会名厨委员会秘书长

牛寅祥内蒙古烹饪餐饮酒店行业协会会长

张桂生,上海市食品文化研究会副会长

黄明国际世界厨师协会评委

王伟上海宏博餐饮联盟执行董事

胡剑秋杭州胡剑秋大师工作室创始人

邱军樊氏餐饮管理有限公司董事长

陈文中国烹饪大师,富豪金丰中餐厅总经理兼厨师

世界卓越厨师协会青年卓越协会执行主任蒋仁建

刘红世界卓越厨师协会青年卓越协会执行主任

Ma Chuan,世界卓越厨师协会青年卓越协会常务董事

李楚博,世界卓越厨师协会青年卓越协会执行主任

李峰世界卓越厨师协会青年卓越协会执行主任

张经纬,世界卓越厨师协会青年卓越协会执行主任

陈明,世界卓越厨师协会青年卓越协会执行主任

陈锡华世界卓越厨师协会青年卓越协会执行主任

世界卓越厨师协会青年卓越协会执行主任林日珍

钟伟伦,世界卓越厨师协会青年卓越协会(马来西亚)执行董事

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然后

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6月17日至19日

周末吃饭和美丽的景色

享受烹饪活动

观看厨师的菜单显示

展出的特色食材

走到一起很美味又很有趣

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注册方法:

参赛者注册截止日期为2019年6月1日下午5点,以交付组委会为准。

注册和电子邮件地址:

1):2019年世界厨房大王(南京)大赛组委会联系人:李娅

联系电话:13957329300

微信号:asia13957329300

电子邮件:2496300818